【曼谷平民美食】雲瑞興海南雞飯|石龍軍路美食

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又一間老字號泰式海南雞飯

原本來石龍軍路是想吃米芝蓮豬手飯,但一定是我低估了他們的受歡迎程度,下午12時來到店舖閘門已拉上,聽說豬手賣完便休息,要食下次請早。

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覓食失敗頓失方向,立即問問朋友附近有什麼好吃的,他的兩個推介是新記燒鴨雲瑞興海南雞飯。前者不了,吃過一次但覺得價錢與份量不太成正比,鴨麵不過不失,不打算再吃;反正未試過後者,不況一吃吧(雖然香香海南雞飯好食指數難以取代!)。

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因為是雞胸的原故,未能真正食得出雲瑞興的海南雞究竟嫩不嫩滑。一碟海南雞飯加可樂盛惠75泰珠,屬市場價格。最驚喜反而是隨附的薑蓉,非油浸,健康地帶出雞的鮮味。薑蓉與白切雞一直都是最佳拍檔,但在泰國並不是每檔都會提供用來配海南雞。

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在網上搜尋一下雲瑞興海南雞飯,原來歴史悠久,開業超過100年,所處位置並非石龍軍路最熱鬧的一段,但一條大直路很容易找到。可能是下午2時過後,午市過了最繁忙時間,見到店員清洗斬雞檔的枱面和用具等,非常乾淨。老闆可以說是店內的親善大使,與每枱食客談食風生,熟客新客都不緊要,連我這個外地人也不例外,他問我是怎樣會來幫襯,我答是朋友推介的,我打開 Google Maps 給他看,他好奇的問評分多少,我答4.4很好啊,但他似乎認為不夠高分,我笑說遲些應該得米芝蓮,他哈哈大笑,一貫泰國人的親切可愛。原來留住客人除了海南雞飯,還有老闆的待客之道。

吃罷海南雞飯,也過了一個輕鬆愉快的下午。

📣 話你知

地址:1739 Charoen Krung Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120

營業時間:06:30 - 21:30

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