名古屋之旅品嚐地道愛知縣名物
愛知縣有很多特色美食，這次名屋古之旅便試了幾款。
蓬萊軒——鰻魚飯三吃
若說蓬萊軒是名古屋數一數二的鰻魚飯店實在不為過。蓬萊軒在名古屋有三間店，包括熱田本店、神宮店及松坂屋店。從熱田神宮伝馬町站步行約10分鐘，雖然還未看到蓬萊軒本店，但陣陣炭燒鰻魚的香氣在前個路口已經撲鼻而來。既然算得上是數一數二，排隊等候入座亦是必然，尤其是本店；即使這樣，我認為本店仍然是首選，可以品嚐馳名鰻魚飯三吃之餘，還可以欣賞其優雅的日式庭園。我們晚上約6:15來到，職員表示可以先在旁邊的駐車場稍為等一下，當時等候的客人不多，在約6:30前已安排入座。
日本人以細心講究見稱，蓬萊軒當然有為客人提供三吃鰻魚飯的四個步驟——首先是品嚐原味的鰻魚飯，然後在鰻魚飯加上紫菜、芥末和蔥粒的佐料，之後加入湯做成泡飯，最後就是以自己最喜歡的方式去品嚐。蓬萊軒使用日本新鮮淡水鰻魚 unagi、優質的備長炭、沿用超過140年的鰻魚燒汁秘方，以及師傅們將鰻魚燒得皮脆焦香的技巧，都是這碗鰻魚丼獨特美味的原因。個人最喜歡就是原味的食法，不需任何佐料或湯直接細味鰻魚、燒汁和飯的味道。
矢場とん——味噌炸豬扒
矢場とん的味噌炸豬扒 Miso Katsu 「大件夾抵食」，炸豬扒上淋上重口味的味噌醬汁，給人豪快的感覺。既然來到名古屋，認住隻豬，試一次味噌炸豬扒也無妨，而我還是較喜歡沒有汁醬，炸衣仍然看得見和吃得到香脆卜卜的 Tonkatsu。
風來坊——手羽先
因為住在栄的 Best Western Plus 酒店，經過對面街的風來坊便外賣手羽先回酒店試試，有點像椒鹽味的炸雞翼惹味可口，佐酒一流。可能外賣的原因，雞皮並非預期中脆口。
やぶ福——味噌烏冬
味噌製作的食品必定是名古屋的口味，這裏有不少味噌烏冬的食店，這間やぶ福位於名古屋站 Esca 地下商店街，地點非常方便，沒有午膳後落場休息時間。除煲仔味噌烏冬暖暖胃外，手羽先也做得出色，皮脆肉嫩，雞翼連雞翼尖，堂食手羽先的確比外賣好味。
Komeda Coffee——小倉多士
紅豆和多士不是常見的配搭，到了名古屋第一個早餐便要去試，吃下去味道也不錯。Komeda Coffee 源於名古屋，在這裏吃紅豆多士最好不過，早上11時前早餐時段，點杯咖啡便可配多士半塊，多士加紅豆一定少不了。
今次未有機會試到名物交趾雞，又有一個再來名古屋的理由。
📣 話你知
蓬萊軒熱田本店地址：〒456-0043 愛知県名古屋市熱田区神戸町503
營業時間：11:30 - 14:00及16:30 - 20:30（逢星期三休息）
影片分享：蓬萊軒鰻魚飯三吃
矢場とん矢場町本店地址：〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須3丁目6−18
營業時間：11:00 - 21:00
風來坊栄店地址：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄4丁目5−8 1F エアリビル
營業時間：17:00 - 23:00（星期二至五）；17:00 - 24:00（星期六至日）；逢星期一休息
やぶ福地址：〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町6−9
營業時間：11:00 - 21:00